ただダラダラとらーめんめぐり

牛乳屋食堂

会津鉄道、芦ノ牧温泉駅前にあるらーめん店。

ウチがお気に入りのうえんでのすぐ近くですが、うえんでよりも遙かに有名なので、やっぱり１度は入店してみようかと。

お店の向かい側には売店もあります。駐車場もかなり広めですが、いっつも混んでいます。もちろんこのときも満席状態。入り口で名前を書いて、呼び出されるのを待ちます。

メニューがあまりに豊富で決めかねる、という感じ。とにかく中太会津麺と極太手打麺との違いは、うえんでの例で知っているので、ここは極太手打麺でしょう、

ということで、そんなお店の２Fの座敷に通されて頼んだのは、

極太手打風麺・手打らーめん６８０円也。

しっかり厚めのチャーシューが２枚入り。そこに極太の食感豊かな麺が。


スープはシンプルな醤油味。醤油だと弱いくらいに感じますが、さすが基本的に美味しいですよん。次回は味噌とかいろいろと試してみて、どれが麺にあうスープか、いろいろと検討する必要がありますね。


栄昇らーめん


ここは少しずつ進化してますねぇ。麺をリニューアルしたことは前にもふれましたが、それに伴って、

水曜日と木曜日の営業形態も変更点が見られます。水曜日にはこの日限定のしょっつるらーめんが登場。木曜日は細麺と太麺とを入れ替えるというイレギュラーぶり。うーーーーーん、太麺で魚だし塩が食べたい
さてさてそんな水曜日。

限定のしょっつるらーめん７００円也。淡麗系とはいえ、しっかり魚介系です。しょっぱさがばっちりの味わい。しょっつるらしさがガツンとくるようなタイプでは勿論なく、上品な醤油という中にたっぷりの魚介風味が溢れる感じです。こりゃうめーーーー

麺は中太麺を使用。相性抜群です。

もちろん穂先メンマが合う、合う　栄昇さん、またまた美味しいらーめんを開発してしまいましたね～

そしてまた別の日。

今度こそ、中太麺にリニューアルした煮干しらーめん６５０円也を食うぞーーーと期して臨んだ、そんな日。

ご主人もおられ、満席の店内で、とうとう対面です


穂先メンマもチャーシューもいつも通り。ネギは元のように千切りになってますね。

そしてしょっつるらーめんでも出逢った中太麺。これに煮干しのスープがバッチリです。美味し

さらに別の日。
中太麺で提供されるようになったので、いままでは実は一度も注文したことがなかった醤油とんこつらーめん７００円也を、

ついに注文　かつての細麺だと醤油とんこつが強いから、麺が負けてしまいそうな気がして注文したことがなかったんです。揚げタマネギみたいのが載ります。

とにかくニンニクの風味を強く感じますね。

麺リニューアルで導入された中太麺ならしっかり合っている、こりゃかなり美味いなぁと思いました。でも栄昇さんのメニューのなかでは、明らかに一番こってりしているんじゃないかと（但しつけ麺は食べたことがないので除く）。夫婦揃ってこれを注文している姿は、客観的にはこってり好き夫婦ということになりそうな気が


長尾中華そば　池袋店

ＧＷ連休明け。消滅寸前であるがためか、長蛇の列。

最後のチャンスにかけて、目指せまぜにぼ、、、、、が、品切れ。

そうなったら仕方がないので、またまたこく煮干し、全部のせ１０００円也。

しみじみ最後の１杯を楽しみました

少しだけ酸味がある、それでいて味わい深い煮干しスープ。やっぱし美味しいよ

トロトロのチャーシューをスープに浸して、、、、うまうま。極上の昼食でございました。これで本当にお別れですね、長尾中華そば池袋店さん。


海老そばまるは


またまた行ってみました。狙いはもちろん全種類の制覇ということになるので、

海老つけ麺８５０円也、ということ。まずはつけ汁が熱々で到着。


この中にほぐしたチャーシューが入ってます。濃厚な海老つけ汁なので、ほぐしチャーシューのこってりぶりでもちょうどいいくらい。そして麺が到着。


まぜそばにも使用される極太麺です。ここには柚子胡椒が添えられています。入れながら麺を味わうとサッパリ感がかなり増しますが、辛いですから注意が必要。

上に炙りチャーシューが載っています。炙った焦げ目がつけ汁にかなり合いますね。


あとは麺をつけて、、、うまうまです　濃厚海老そばよりもつけ麺のほうが好みかも　最後はカウンターに置かれた割スープでつけ汁を割って。マイルドになりますが、その分海老風味も若干薄れますね。でもでも、あーーーうまうまなつけ麺でしたーーー

タグ：津田沼 池袋 長尾中華そば ラーメン 牛乳屋食堂 栄昇らーめん しょっつるらーめん 海老そばまるは 船橋

コメント 10

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おはようございます！
牛乳屋・・・屋号も極太麺もステキ過ぎますね～✿
麺が美味しいなら
シンプルな醤油味が一番堪能できるかも(^^)
by ちゅんちゅんちゅん (2014-06-10 07:55) 

んん～！牛乳屋ってことはあちら方面に行かれたのですね？
東北フリーパス期間狙ってたんですけど、会社のゴタゴタが落ち着かず断念しそうです（泣

長尾の稲庭うどんの麺を使ったラーメン店が青森に出来たのでそこが今、気になっています^^
by ゆかりん (2014-06-10 09:50) 

誘わないで、付け麺大好きなんです＾＾）
by katakiyo (2014-06-10 15:45) 

う～ん、栄昇ラーメンさん、なんて美味しそうなんでしょう！
絶対にここは私の好みだ。ルックスといい味の展開といい････今行きたいラーメンのBEST-5に入っていますわ。
遠すぎますが････（ＴＴ）
by ヒロ (2014-06-10 22:02) 

わぁ、どのラーメンも美味しそう！！
お腹空いてきたなあ。
今日の昼はラーメンにします（きっぱり）
by ナツパパ (2014-06-11 05:35) 

＞ちゅんちゅんちゅんさん
こんばんは。牛乳屋さんは芦ノ牧温泉駅近くの有名なお店なんです。そしてこの極太麺も、近くのうえんでというお店と共に有名です。醤油味は定番としてもちろん美味しいのですが、他にもいろいろと試したくなるくらい、種類が豊富なので、やっぱりいつか再訪しないと、と思っています。
by 遠霞（とおがすみ） (2014-06-11 17:02) 

＞ゆかりんさん
会津に寄ったのは、花見山で桜を見たときの帰路です。そのとき泊まったお宿については、このあとアップしようかと考えています。若松城の桜が満開で、それを堪能した後、遅めの昼食となった次第です。長尾さんの支店がまたまた青森にできたのですか、、、もう池袋じゃ食べられないですから、恋しいです、、、
by 遠霞（とおがすみ） (2014-06-11 17:04) 

＞katakiyoさん
誘ってしまいましたか（笑）　海老そばまるはのつけ麺、イケますよーー♪
by 遠霞（とおがすみ） (2014-06-11 17:05) 

＞ヒロさん
栄昇らーめんさんは、抜群の美味しさです。間違いなくらーめんの好みが似ているヒロさんにはうってつけのお店だと確信します。でも京成津田沼ですからね、、、大阪からはとっても遠いので悪しからず、、、私にもばろむ庵さんが遠いんだから、お相子ですよん。
by 遠霞（とおがすみ） (2014-06-11 17:06) 

＞ナツパパさん
今日のお昼はどのようならーめんを召し上がったのでしょうか？
私は悲しくおにぎりでした、、、
by 遠霞（とおがすみ） (2014-06-11 17:08)