まだまだ続くよらーめんめぐり

らーめん鷹の羽

千葉駅から徒歩で。前に載せたまる鶏らーめんと一風堂の間の道を曲がると、看板があるのですぐにわかります。

ウリが塩らーめんなので、お初の場合、本当はそっちを頼めばいいのでしょうが、どうしても海老って雰囲気だったので、

海老そば８５０円也

海老のかほり濃厚～　刻んだ筍の水煮かな？食感の違うものが左下にあります。

あとは海老が２つと水菜、ネギ。そして、チャーシューがあまあま～～で、うまうま。

麺の茹で時間は２分。平打ちの太い固麺です。これが濃厚な海老スープに絡んでうまうまです。塩らーめんと比べるとちょいとお高めですが、いやいや、これは美味いですよん　てなわけで再訪。


今度こそは看板商品の塩らーめんを。

無添加牛骨と魚介のスープということです。

これが塩らーめん６００円也。


透き通ったスープで、適度な塩味。しょっぱくはないです。水菜としっかり厚めのチャーシューが２枚。あとはネギとやはりタケノコの水煮のようなもの。コンソメスープみたいな野菜の甘みなどを感じる淡麗系。

麺は茹で時間１分の細麺。これが淡麗なスープに合いますよ。じつにさっぱり。あっという間にイケるらーめんという感じでしょうか。看板メニューはやっぱり美味しい


相変わらずのヘビロテぶりですが…京成津田沼駅近くの…

栄昇らーめん


魚介系のらーめんが食べたいなぁって思ったら、速攻でこちらへ。珍しくデジカメを持っていたので、たまには撮影するか…と。

あごだしらーめん７００円也＋味付玉子５０円也。


細い麺にこのあごだしスープが合います。美味しいですよ。煮干し、あごだし、節仕込、魚だし塩の４種類から何を選ぶか、行くたびに葛藤です

妻が頼んだのは、こっち。節仕込らーめん７００円也＋味付玉子５０円也。写真ではほとんど違いがわからないのが悲しい。こっちのほうが色が濃くて濃厚な気がしますが、柚子がふってあるので優しい味わいになります。こっちも美味しいです。そして別の日。デジカメがあったのでこれまた撮影…ってことで。

魚だし塩らーめん７００円也＋玉子５０円付。夫婦２人とも、これを注文。妻はお初だったようで…たいそうお気に入りに


細麺に塩味が合います。穂先メンマが柔らかくて美味しいーーーーー　やっぱりどれも美味しいわ、栄昇さんは


らぁめんさなだ

きぼーる近くにあるお店。千葉店です。こちらの本店は市原の国道沿いらしい。よくその前は通りますが、いまだ訪問したことはないので、お初の味。

すぐ隣の隣に別のらーめん店があるのでどっちに入るか悩ましい…

とりあえずきぼーるに近い方から制覇しようかと、こっちに入店。

食券を購入してカウンターで待つことしばし。

来ました、来ましたちょいとイレギュラーで塩とんこつ。結構しょっぱいのですが、それ故にか、とんこつの甘みをふんだんに感じ取れます。メンマは美味しいのだけれど、らーめんの味に対してかなり強めの甘み。メンマ単品でお酒が飲みたくなるくらい。

細麺か太麺か最初に聞かれたので、万人受けする太麺を選択。もっちり感のある美味しい麺でした。まるはに似た感じの麺で、これは好みです。あっさり食べられるとんこつって感じで、美味しいと思いました。このあともいくつか行っているのですが、千葉駅周辺や千葉中央、あるいは葭川公園駅界隈もらーめん激戦区になってますね。私はあくまで、先達であるぐすさんのブログで示された指針をなぞっているだけですが。亜流本道にはまだ行ってないので、今後の課題です…

タグ：千葉 津田沼 らーめん鷹の羽 栄昇らーめん らぁめんさなだ

コメント 14

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遠霞さん、こんばんは。

海老そばに一票！
海老そばに一票！
（大事な事なので、二回言いました）

平打ち麺、食べたいな…。
by kumaonsen (2013-12-21 23:58) 

おはようございます！
太麺はだ～いスキですが
ここは　塩らーめんかなぁ・・・
地元で食べられるならどちらでもカモ～ン！ですけど(^^)
by ちゅんちゅんちゅん (2013-12-22 07:23) 

いずれも私もヘヴィロテ店です。
結構、行動範囲が重なってますね＾＾

さなださんは、メンマ甘めが珠に瑕ですかね。
で、この鐵とさなださんとの間、ａｕ看板のところに香港料理のお店がまもなく開店のようです。
by ぐす (2013-12-22 14:14) 

どれもこれもレベルの高い、美味しそうならーめんばかりで････♪
最近は奈良のラーメン店によく行く私ですが、千葉恐るべし、ですね。
もう一度本八幡に住みたいですわ（笑）
by ヒロ (2013-12-22 20:56) 

　こんばんは。
こだわりのラーメン、どれも美味しそうです。
寒い季節に食べるラーメンは、体が温まりますね。
by まる (2013-12-23 23:37) 

＞kumaonsenさん
海老そばに一票、しかと受けとめました…なるほど、海老そばですね。
海老味が濃厚でとってもうまうま、そして食べたいとおっしゃる平打ち麺がこれにぴったりでした。食感も抜群で、このお店の看板メニューであることが確信できる逸品でした♪　いかがです？千葉まで遠征というのは？
by 遠霞（とおがすみ） (2013-12-24 20:55) 

＞ちゅんちゅんちゅんさん
こんばんは。鷹の羽の塩らーめんは、お店のイチオシですから、やっぱり美味しいですよ。でも太麺好きのウチには、あの海老そばの麺の食感がたまらない魅力でもあります。茹で時間が２分なのですが、ちゃんと美味しい麺に仕上がっていて、それでいて太麺。海老のスープが絡んで、抜群にうまうまでした♪
by 遠霞（とおがすみ） (2013-12-24 21:00) 

＞ぐすさん
たしかに行動範囲が重なっているような気もします…。千葉だと胖というタンメンのお店がしょっちゅう行くお店でしたが、ぐすさんの記事を見てから、いろいろと開拓しています。完全にぐすさんの追っかけですが、しばらく千葉駅や千葉中央駅界隈のらーめんめぐりに没頭しようかと考えています。
さなださんのメンマはちょっと甘すぎるなぁと個人的には思います。美味しいけどらーめんにはあわないような…（＾＾；
そしてさなださんと鐵さんの間に新しいお店ですか。それはまた、せめて外観だけでも拝んでおきたいと思います。
by 遠霞（とおがすみ） (2013-12-24 21:05) 

＞ヒロさん
千葉って、市川・船橋・津田沼・千葉と沿線沿いに展開すると、とってもお店が多いです。しかもどのらーめんもかなりハイレベルでうはうは♪　奈良にも良いお店はたくさんありますが、千葉も間違いなくいいですよ。いかがです、千葉でのらーめん食い倒れ企画、お泊まり兼ねていつでもどうぞ～
by 遠霞（とおがすみ） (2013-12-24 21:07) 

＞まるさん
こんばんは。夏になると暑いのでつけ麺という選択もありますが、やっぱり冬はらーめんですね。まぁたまにはつけ麺も食べたくなりますが。らーめんもいろんな味わいがあると、飽きることなくお店訪問ができて、楽しいです♪
by 遠霞（とおがすみ） (2013-12-24 21:09) 

こうして色んなラーメン見てると食べたくなりますね～♪。
で・・ご家族とクリスマスは楽しく過ごしてますか～！”
爺は家内と二人きりなので清水の舞台から飛び降りて豪華にやりましたよ。
by 旅爺さん (2013-12-25 19:38) 

うっ！またもや夜食テロ記事ですね・・・。
私は塩ラーメンに一票！
透明なスープが堪らんっ・・・！
by 鴨ミール (2013-12-25 19:52) 

＞旅爺さんさん
あははは…らーめんは見ていると食べたくなりますね。クリスマスは、、、、何というかいろいろあって予定通りにならなかったのです。本当は今頃…と思うと、、、、なんですが、それなりに急遽対応して今に至ります…
by 遠霞（とおがすみ） (2013-12-25 21:41) 

＞鴨ミールさん
ふふふ～。鴨ミールさんに夜食テロを仕掛けることができたのならば本望ですよ（笑）　だってあんなに良いお宿に１２月に行っているのですからね。らーめんごときではとても敵いませんよ、満足度では。
塩らーめん、かなり淡泊でしたが、塩らーめんとしてはかなり美味しいのですよ。石神なにやらさんがここを支持しているような記事が店頭にありましたよ。
by 遠霞（とおがすみ） (2013-12-25 21:44)