湯刈田温泉山風木（１）

２０１４年７月。暑い暑いといいながらも、梅雨明け後の東北へとＧＯ　最初に国営みちのく杜の湖畔公園というところへ。

噴水を見ても暑さを感じるばかり。ここには東北各地の代表的な民家が移築されているので、


それらを見学。そのうちの１つ、鳴瀬川河畔の家（上の写真の４つのうちの右上）で漬け物とお茶が無料で振る舞われています。茄子が抜群の美味さ

そして段々畑ではコキアという不思議な植物を栽培中。


妙に癒やされるその形状。たまらなく面白くて、、、しかもこの実は秋田の名物、いわゆるトンブリとは、、、ということで、その説明を理解して以後は、トンブリちゃんと呼びながら愛でました　コキアなんて覚えられませんて、もうそうなったら。


で、向かった先は遠刈田温泉街の２キロほど手前にある、大忠というお宿の別館。当初のお宿の名前は遠刈田温泉別邸山風木だったので、カテゴリーはそんな風にしてみましたが、


近年自家源泉を掘り当てて、その温泉名を湯刈田温泉と命名したので、それを冠してみるとちょいと不思議な名前になる湯刈田温泉山風木となります。そんなわけでタイトルはそっちを優先して。

玄関を入ると、左側にお土産売り場。


そして右側にフロント。そこを直角に曲がった廊下沿いには、いろいろと部屋があって、

CDやDVDを置いてある部屋、

その並びに図書が並ぶ部屋などがありまして、廊下の向かいには食事処の隅にある酒蔵場所が見え隠れ。


もちろんそこに並んで上のような小洒落た食事処も。ロータスダイニングという場所。ロータス＝蓮、ということで、池に咲く蓮が見えるからそう名付けられたようですが、池に咲くのは蓮ではなく睡蓮なんで、ロータスダイニングという名前にはじつは偽りあり？ということになるかも、、、、ということを従業員さん自らご説明くださいました（笑）　さらに廊下を進むと左手に、椿なるテラスが登場。


その入口付近には、バニラのかほりがするコーヒーが置いてあり、飲み放題。しかも夜になるとここに自家製のサングリアまで食後酒として置かれるとのこと。もちろん無料で飲み放題（笑）　そんなテラスの中は、


食事処からも見えるお宿の中心に位置する池が見えます。この池を取り囲むようにコの字形にお宿が存在するわけです。ウチはこの椿の空間でチェックイン。

飲み物はいくつか選べましたが、ビールは風呂前じゃないし、、、温かい飲み物はさすがにパスだろうということで、青リンゴのソーダ、青リンゴとハーブのお茶とを選択。なお翌朝のこの池では、季節柄、睡蓮が咲いていました。


赤、白、ピンクといろいろ。一通りの説明を受けて部屋へ。

一番安い部屋を選択したら、食事処に一番近い、手前の部屋に。扉を開けると左側にトイレ、右に洗面所。


さらに並んで冷蔵庫などが隠れています。大忠と同じくコーヒーメーカーもあり、ドリップコーヒーが飲めます。まぁバニラのかほりのコーヒーがいつでも飲めるから、大忠と違ってコーヒーメーカーを使う可能性はだいぶ低いのですが。部屋はテラス付。手前が畳部分。例の三角形の物体は、大忠のものより使いやすいマット付のものがあったので、早速それで寛ぐ人も発生。


部屋の設備も十分。大忠と比べると多少草臥れた感じがする部屋ですが、気になるほどではないと思います。お茶菓子と、

例の三角形の物体。マットを伸ばすとかなり快適な昼寝用枕に変身。


テラスから緑の向こうに貸切風呂や、左手には食事処の一角が見えました。

タグ：国営みちのく杜の湖畔公園 温泉 宮城県 コキア

彷徨いながららーめんめぐり

あっちへこっちへ。同じ場所もあればお初の場所もあったりで、、、らーめんめぐりはキリがない？


塩そば幸山

千葉駅から一風堂を越えてさらに行った先。広い通りに面してあるお店。

淡麗な塩そばがあるというので初訪問。

妙に居酒屋的な雰囲気になってますが、お昼のらーめんも食べられます。カウンターに陣取って、待つことしばし。注文したのは、

味玉塩鶏そば。鶏白湯系もありますが、やっぱりここはシンプルに。大山地鶏と数種類の塩を使った淡麗系。

麺はスープに合うように細麺。つるつる系じゃなくて、ちょっとぽそぽそ系。いい食感で美味しいです。チャーシューも鶏肉。あとはネギと水菜。

こういう淡麗な味わいには海苔の風味もしっかり効き目あり。全体として侮れない美味しさ　鶏の甘い出汁がしっかり出ていて、かなり美味しいです。次回チャーシュー３枚無料トッピング券をもらったので、再訪は確実でしょう。今度は白湯にするか悩ましいですが、やっぱりこの塩鶏そばかな。


創新麺庵　生粋　池袋店

池袋駅の西口、歩いて少し。大通りから右へ入ったすぐのところ。ヒロさんが池袋で訪問してみたいお店と記していたような。そこでお先に訪問させていただきました。これでヒロさんを悔しがらせることができればなぁ、なんて。麺と心７に先に訪問されたことのほうが悔しくて悔しくて

１１：３０開店と同時に満席にほぼ近く、少し待ちました。

店内には焼いたサンマのかほりが。カウンターの一番手前、券売機に近いところに陣取り、注文したのは定番の正油そば７００円也。

トッピングはシンプルで、チャーシューと細めのメンマ、ネギ、水菜、海苔。とにかくサンマのかほりが、丼からじわぁーーーーと。サンマのかほりが全体に広がった少し甘めの、そしてちょい辛の醤油スープ。ぎゅっと心を掴まれますよ　こういうサンマのかほりに満ちた１杯は初めての経験ですが、ひじょーにうまうまです

ちょっと細めの麺にもぴったり。優しい味わいの１杯です。塩味とか白湯スープとか、いろいろと試したくなりますね、この先　じつはそういう機会を設けてから記事にするつもりだったのですが、麺と心７で悔しい思いをしたので、こうして早々に記事にしてしまいました。ヒロさん、私はこのお店、立地的に何度でも行けますよーーー　しかもとってもうまうまだし　と反撃しておきます。


海老だしの哲


新規開店となった御徒町駅前にある吉池のもう少し南側。角に目立つお店です。これまたぐすさんのブログで紹介されていたので、行ってみることにしたものです。


かなり広い店内。カウンター席のみならず、テーブル席もあり。最初に食券を買って、カウンターで待ちます。

最初ですから、定番の海老だしの（味噌）らーめん８５０円也。

トッピングは、かなりしっかり歯応えのワカメや、茹でモヤシや肉そぼろ、


おろし生姜が載ったチャーシューなど。


海老そばまるはとは異なり、味噌らーめんです。味噌の甘みとしっかりした濃さが、これまたしっかりと濃い海老味にかなりハマってます。そこには、これまた濃厚スープが絡む極太麺。いやはや、、、抜群にうまうまーーーー　近くに来ることがあれば再訪しませう。


海老そば　まるは

もはや単なるリピーターに過ぎませんが　船橋に繰り出すと、こっちにするか、それともまるは極にするかが悩ましい。

初訪問以来、じつは濃厚海老そばを食べていないことに気づき、じゃ、そろそろ、と。消費増税でちょいと値上がりしたように感じますが、濃厚海老そば９００円也。

やっぱりスープが濃厚だ


炙りチャーシューとほぐしたチャーシューもいつも通り。

タマネギと中太麺も、これまたまるはらしい設定。改めて、、、濃厚は海老味をそれほど感じず。濃厚だから海老風味はかなり抑えられてしまうような気がします。海老風味をしっかり感じたいときは、ふつーの海老そばかな。がっつり濃厚を欲したら、やっぱりこっちでせう

で、ふつーに海老風味を感じたくなったので、またまたお店へ。入口に近いところのカウンター角に陣取ったので、

初めて店内の巨大海老を撮影してみました。サルサ風冷やしまぜ麺などにも惹かれたのですが、やっぱり海老風味を楽しみに来たんだから、、、ということで定番の海老そば（あっさり）７５０円也を。


もう慣れ親しんだ味わいで、うまうま　手前の炙りチャーシューに載った柚子を溶くと、さっぱり感がさらに増します。

ほぐしたチャーシューだったはずが、いつからか、ブロック状のチャーシューに変わったようですね。こっちは柔らかいなりにも食感がそれなりにあって、ほぐしたものよりいいと思います。味付けはほぐしたバージョンと同じだと思います。


北海道らーめん　泰我

そんな船橋のらーめん横丁にあったはずの横浜六角家が撤退。そこに新たならーめん店が出来たとのこと。いつものことながら、ぐすさんのブログ記事で知った次第。では早速行ってみるかと。


内装は六角家を引き継いでますね、なんとなく。ここは北海道の濃厚味噌らーめんのお店。その味わいに、本八幡の魂麺さん（訪問した様子はこの記事）がそのエッセンスを加えたとのことで、ここ船橋に出店となったようです。メニューは下のような感じ。

外の券売機でチケットを購入。妻は味玉入北海道味噌ラーメン８８０円也。


黄色い縮れ麺がいかにも味噌らーめんという感じ。甘さは控えめかな。濃厚でしっかりしょっぱい味噌味です。私はお店イチオシの魂の辛味噌ラーメン８８０円也。

辛さは小辛、中辛、大辛、激辛、超激辛の５段階が選択可能とのことで、いきなり大辛に挑戦　辛いスープですが、甘さもくっきり際立ちます。美味いっ　妻は辛いっっと騒いでいましたが


さらにスープに辛味噌を溶きますが、そもそも辛いのでそんなに変わったのかどうか、、、という感じ。辛いものが好きな方にしかオススメできません。でも辛いもの好きなら、かなりハマるかも。

最後まで美味しくいただきました。ただ、チャーシューが妙に固いのですが、何か理由が？？　船橋もらーめん激戦区になりつつあるので、再訪するかは微妙。まるは極のほうがより魅力的かな。


最後にさりげなく居酒屋ネタも。船橋にイイ居酒屋があったもんで、そこの写真を少しだけ。

料理がそれぞれ美味しい。でもそんなに高くない。

おでんネタが豊富。冷たいおでんのトマトは好みの味わい。カレーおでんなるものも。焼鳥や刺身も食べられて、

何より日本酒の品揃えが豊富で、あれこれと飲める。他にも飲んだのですが、省略。で、


〆には蕎麦も食べられる。ふつーの量にしたらかなり多かった。満腹越えです。これは冷たい肉そばですから、温かいつゆにつけて食べるタイプです。お店の名前は上の写真にありますから、適宜ご検索ください。菊正宗の酒蔵とどっちに行こうか悩ましい、、、

タグ：北海道らーめん泰我 海老だしの哲 海老そばまるは 船橋 御徒町 ラーメン 居酒屋 塩そば幸山 千葉 池袋 創新麺庵生粋

村杉温泉角屋旅館（４）

朝食は８：００でお願いしました。少し前に布団を上げに来て、部屋食をセット。

朝食だけは部屋食より食事処を望むのですが、こればっかりは仕方ない。８：００過ぎにはしっかり並べられて完成。


ごはんに載っけるとうまうまな味噌は、フロントで販売中。山菜味噌はまぁふき味噌でしょうか。ちなみに写真は逆になってますが。

だし巻き卵に、

サラダはトマトにチーズ。オリーブオイルがかかっているから、夕食でのおつまみでも大丈夫みたいな。

わらびに、

漬け物、

アジの開き。

味噌汁とは別に熱々のカボチャのスープ。美味しいのですが、汁物が２品とは不思議。

もちろんお味噌汁も。おかずとしてはちょっと少なめのような気がしますが、朝食ならこの程度でも十分である気がします。アジの開きが美味しいから、良しとしましょう。

ヨーグルトとバナナで〆。ヤスダヨーグルトはなるほど美味しい。そんなわけで、とにかく快適なお宿でした　妻はいたくお気に入りに。


チェックアウト後は川上豆腐店で買い物して、

温泉街を出てすぐのところにあるうららの森へ。

こちらの直売所ではどんな野菜も１００円で販売。びっくりです。激安じゃないかと、大量に野菜を購入してヤスダヨーグルトや五頭のようかんさまなどもお買い上げ。ずっしり重いようかんさまは全部妻の胃袋へと消えていきました

そのあとは聖籠町にある豪農二宮家のバラ園へ。



ちょうどバラが満開でした。


なかなか広大なバラ園になってます。豪農の屋敷地の広さに圧倒されるばかりです。

堅固な蔵にバラがある風景。おそらく他では見られまい。


暑かったので、こんな昔の納屋の軒下で休息というのがベスト。そこからのんびりバラを眺めて。


母屋を挟んでバラ園の反対側には日本庭園も整備されています。そんなこんなで、この旅も帰路に。

石打SAで卵かけごはん、遅めの昼食。あとは一気に関越道→外環で千葉へ。

タグ：温泉 新潟県 うららの森 二宮家のバラ園

村杉温泉角屋旅館（３）

夕食は１８：３０にお願いしました。こちらは部屋食なので、時間の少し前に部屋で用意が始まります。こちらのお宿の夕食はいろんなコースが用意されているのですが、米沢牛尽くしの翌日ですから、ここは迷うことなく海の幸コース

先付け、前菜と一緒に、鍋も用意されました。中身は、


鯛鍋の柳川風。鯛とエンドウ豆とタケノコ。

沸騰してから、そのあと卵とじにします。


ちょっと山椒風味。鯛は淡泊で全体的に薄味。タケノコの食感がいいです。最初に火が付けられますが、もちろんすぐに出来るわけではないので、最初に食べたわけではありません。念のため。先付け、前菜類も載せておくと、

まずは、バイ貝の煮物。これまた薄味でバイ貝の甘みがわかる絶品。量も結構たくさんあって大満足。ちびちびアテとして。

白くて四角いのが、姫皮タケノコのしんじょう。しんじょうになっている魚のほうが際立つ味わい。その横にあるのが、カワハギのみりん干。これはちょっとしょっぱいけど、柔らかくてアテに最高　　それと枝豆。

そして、白ゴマ豆腐。

さらに、ミズの山椒醤油漬け。山椒はほのかな風味付け。これ、うめーーー　そしてすぐに運ばれるのが、お造りの盛り合わせ。


５種類の魚介が少しずつ盛りあわせてあります。とっても豪華

真ん中は、サヨリ。しっかり脂も感じますが、淡泊。

牡丹海老は、ひたすらあまーーー

アジは脂のりのりで柔らかい。パサパサ感ゼロでうまーーい

カワハギはぷりぷりぷっくり。味が深いんですよねーー

タコは多分湯通ししてあるようで、食感も抜群。どれもこれもみんないいアテでございます。

部屋の冷蔵庫から瓶ビールを出して飲み始め。さっさと枝豆を食べきってしまいました。日本酒を１本持ってきてもらい、これで宴に突入

焼き物は、柳カレイ。


塩加減は絶妙でふわふわの焼き加減。アテに抜群のうまうま　一緒の昆布も甘くて美味しい。はじかみもわずかな酸味でしょうがらしさがはっきり。ここまでは順番に運ばれ、ウチが飲んでばかりなのを見て、次のお料理は少し時間をおいて持ってきましょうと。そういう配分もばっちりでした。


ズワイカニ。カニ酢はしょうが風味で酸味は少し。カニにばっちりと合ったように感じました。

カニ味噌があるところは、むしゃぶりついちゃいますね　こりゃ他人には見せられん。

カニ身もたっぷりと取れました。滅多に食べないから、カニは嬉しいもんです。

たっぷりのカニ味噌はもちろんちびちび

揚げ物はオコゼの唐揚げ。これも様子を見て、時間をおいて持ってきてくれました。


熱々で登場。ふわとろーーって感じ　とろーんとしていますね。ポン酢も酸っぱくない。あとは最後の食事。これまたちゃんと時間をとって。


香の物にはミズかな？

あさり汁、、、、って、こんなに大きなあさりなのっ？？？　うめーーー

苺のムースとほうじ茶で〆。ムースはふわふわでした。でもしっかりかなり甘い。

サーブのタイミングをしっかり考慮してもらえて、ゆっくり食事が出来ました。そんな食事が片付けられ、布団が敷かれて、、、、もう一度温泉、そして就寝です。

タグ：新潟県 温泉

村杉温泉角屋旅館（２）

こちらのお風呂は４カ所すべてが貸切利用。滞在中はいつでも利用できます。そして廊下に、

数カ所、こういう表示箇所があって、灯りがともれば利用中。

浴室まで行かずとも、利用できるかどうかがわかるところが便利です。

浴室まではしばし廊下を歩きます。


途中では枕が選択可能。夜には結構多くの枕がなくなっていました。

浴室手前に源泉が流れる箇所あり。源泉温度は低いので、温い水という感じです。そして４つの浴室は下の写真の廊下に面して存在します。


一番奥に入口がある２つが露天風呂。まずは手前側が、村杉石の湯。


脱衣場は狭くて簡便ながらも清潔です。

村杉石をくりぬいた浴槽。

こぢんまりながらも、明るいと外の新緑が映えてキレイです。

２人で入れますが、快適さを追求するなら、やっぱり１人が一番くつろげる大きさでしょうか。


この浴室は木製の壁、扉であるため、カランにはシャワーがありません。

浴室そのものは洒落た感じですね。じっくりお湯につかるための浴室といった感じです。

次が一番奥にある露天風呂、竹ばやしの湯。


こちらも脱衣場はシンプル。でも十分です。


木製の浴室なので、床も手すりも浴槽も木。

高野槙で造られた浴槽は、貸切にしては大きめで、２人で入ってもゆったり快適　湯船の手触りもいいですねぇ。

湯船からは灯りの向こうに竹林が望めます。６月前半はちょうど新緑がもっとも映える季節のようで、露天風呂の雰囲気は抜群でした

４つのお風呂はいずれも循環併用のようですが、源泉は常時注がれているようで、どの湯船もお湯が溢れていました。

下には鯉が泳ぐ池。少しだけ高い場所に設置されているので、お湯はざあざあと下に流れていきます。じつに快適な露天風呂です。

カランは１カ所のみ。この壁の向こうには村杉石の湯があります。だから２つの露天風呂での話し声はお互いに聞くことも可能。秘密の話はできませんな。

湯船の後ろには色ガラスが上部に嵌め込まれています。これが次の浴室の窓だったりもするんです。

そして奥側の内湯が庵の湯。

ここの脱衣場は、、



かなり広いです。そして、

浴室もとっても広いです。浴室をずっと入って左手奥にカランが３カ所。正面には霧状のラジウム温泉が吹き出す霧湯が。


この前に座ってラジウム泉を吸い込むのが一番効果的な温泉利用法だそうで、しばらくそんなことをしてました。こうして浴室内にたっぷりのラジウムを充満させることが重要であるそうで、この浴室はサウナ状態です。かなりクラクラきますよ。

さらに内湯の湯船が巨大。２人で利用するなんて贅沢すぎるくらい。そして湯温はしっかり熱め。

その内湯の上に色ガラスが。この向こうが竹ばやしの湯になるわけです。サウナ的な浴室でかつお湯が熱いので、ここでは長湯は困難でした。



ラジウムの働きで、活性酸素は体内から少しは除去されたのかなぁーーー？？

最後は、庵の湯の手前にある内湯、里の湯。


ここの脱衣場はさほど広くはないです。

浴室の左側すぐにカランが。

カランの反対側の壁面には、庵の湯と同様に霧湯があります。ここでもしばらくラジウム泉を吸い込みました。

そして浴室正面に嵌め込まれたかのように湯船が。

この湯船はそんなに小さいわけではないので（庵の湯が大きすぎ）、２人でなら十二分の大きさ。さらにお湯が温めに設定してあるので、浴室全体は庵の湯と同様にサウナ的な状態ですが、かなり快適にお湯を楽しめます。ここが一番のお気に入りかなぁ

タグ：温泉 新潟県

村杉温泉角屋旅館（１）

北方文化博物館から、水原代官所跡を横目に、その先へと抜けて行き着いた目的地は、ダンカミさんが行かれた村杉温泉角屋旅館。

ダンカミさんがＨＰでアップされて以来、ここにはホント行きたかったのですが、なかなかタイミングが。でも今回は、肉三昧のあとなら魚三昧だろうということで、早々にこちらに泊まることを決定。

玄関を入るとすぐに角屋ワールドですね

玄関入って正面の畳敷きの休憩処に居座ると、なかなか快適なんですよ、これが。泊まった翌朝は窓が開放され、風が心地良いんです。テーブル上の煎餅類は無料。


飲み物のメニューも雰囲気に合わせた感じ。

横には清水が湧き出し、これを飲むことも可能。ちゃんとコップがありますから。そこからフロントを見返ると、

横には土産物売り場。そして「あんみつあります」の宣伝が妙にいい雰囲気。

その通路を隔てたすぐ向かいには囲炉裏のある空間も。


自在鉤の「寿」がこれまた拘りを感じさせますね。

そこからタンスを横目に宿泊棟へと移動可能ですが、そのタンスに


果実酒や村杉の花崗岩があったので、思わず凝視。そして案内されたのは玄関すぐ前の階段から２Ｆに上がる方向。


上がった２Ｆには薬研が飾ってあったりして。そして部屋へ。

扉を開けると正面に洗面所とトイレ。タオル掛けが大きくていいですよ。

右側に和室。そこに連接して、


囲炉裏部屋。季節的に囲炉裏を使用することはないんですが、思った以上に便利な空間です。ここにあった椅子がなかなかの座り心地

カギは２つ。部屋まで案内されると、

お茶を淹れてくれます。

角やのロゴが刺繍されたタオルは凝ってますね。部屋から外には、

共同の足湯が見えます。

そんなわけで足湯を確認すべく、以下は朝の散歩から温泉街の様子を。

宿のすぐ裏側にあるのが、共同の薬師湯。この建物の裏側が部屋からも見えました。その脇の坂道を上がると、


そこには足湯が。まだ利用時間前なので、誰もいません。この足湯に隣接して薬師乃湯の源泉がありまして、


井戸のようにレバーで源泉を飲むことが可能。飲みやすい温泉でした。熱くないしね。

さらに奥の山の上には薬師堂も。温泉街に戻って温泉街の端にある川上とうふ店へ。


試食もできます。複数種類を１皿にもってくれるので、味試しができるあたり、よく考えられていますね。ついついあれこれと買ってしまった。おからのナマスは南房総のものよりちょっと酸っぱかったのですが、それでもやっぱり美味しいと思いました。もちろんお買い上げ。その夜の家飲みのアテに消費されました。

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すみれは心に染み入ります（２）

翌朝も定番の朝食。

前日と同じ奥の角部屋にて。


サラダには米沢牛が載ってないですね。

小鉢の煮物もないような気がしますが、まぁこれだけでも十分なごはんのお供ですからね。



朝食後もまったりして、梅雨の晴れ間に感謝しながら、

テラスへとぶらぶら出てみたり。


新緑を目に焼き付けつつすみれの余韻を楽しむのでした。

宿を出立したあとは、喜多方経由で山都町へ。


それほどお腹は減らないのですが、とりあえず山都そばを萬長というお店にて。

妻はもりそばを。

麺は細いですね。

私は冷たい山菜そばを。

あと揚げ饅頭も。１つだけ。妻用でしたが半分試食しました。お店は混んでいましたが、タイミングよく座れてラッキーでした。店を出て山都駅へ。

まもなくここをＳＬばんえつ号が通る、しかも山都駅ではしばらく停車するというので、入場券を買って見学。

いつから鉄っちゃんになったんだろうかと思いつつ、

いやいや、これだけ間近でＳＬが動く様子を見るなんてまたとない機会だ、と。

めいっぱいの汽笛を鳴らして、そして黒い煙を吐き出して出発した様子は圧巻でした。ホームから眺めるその様子は動画で撮ったので、ここには載せられませんが。その後西会津ＩＣから高速に乗り、新潟県に入り、新津ＩＣまで。

そして辿り着いたのが、北方文化博物館。この豪農の家を１度見ておきたかったのです。

三角形の摩訶不思議な建物を覗いて、

その後、本宅へ。

いやいやその広さに圧倒されるばかり。

中庭を隔てた向かいに、

あまりに大規模な広間が。

そこから眺める庭の景色は、こちらの博物館内でも最高の見所でしょう。この庭に茶室がいっぱいあるという説明には、ただただ呆れるばかり。どんだけ金をかけたんだか。

タグ：北方文化博物館 米沢牛 山形県 温泉 ＳＬばんえつ号 萬長 山都そば 米沢八湯

すみれは心に染み入ります（１）

２０１４年６月。５カ月ぶりに湯の沢温泉時の宿すみれへ。

梅雨入り後のことなので、雨がしっとり新緑を濡らします。

部屋は２F和室のさくら。何度も泊まった部屋です。

いまさらお宿の様子を紹介するのも面倒なのでカット。浴室からみる新緑もキレイなものです。この時期の新緑には癒やされますねぇ

夕食前にお酒を物色するといつものワインがない、、、、、困ったなぁと吟味して別の赤ワインを選択。そのカードを持参して、いざ食事処へ

以下、お料理の名前はこちらのお品書きにお任せ。この日はすでに夏メニューへと変更されていました。まだ変更されたばかりで、個室で食事の説明をしてくださったＫさんも混乱中ですと、笑っておられました。

最初は一番搾りで。そして魅惑の前菜が



味がとっても濃い生ハムは、やわやわのアボカドを包みます。いろんな野菜とともにサラダ仕立てで。ちょいと酸味のある香草ソースはピンクペッパーがキリリと決まる逸品。これをつけても美味しいですが、つけなくても、濃厚な生ハムはもちろんイケます。

フランの方はよーするに洋風茶碗蒸し。コンソメジュレがいつも通り引き立ちますねぇーー　こういう前菜、大好きですよん。夏らしさ満載といった感じでしょうか。次の冷たいすうぷは、


だだちゃ豆でございますよ。このときはまだ新物ができていないので、去年の冷凍品を利用したとのことでしたが、豆の甘さは十二分

豆もごろっと入っていて、ベーコンが大きくて味が深いんで、とっても印象に強く残る逸品です


ワインのカードを、いつものがなかったので、と言いながら渡したら、Ｋさん「あ、ありますよ」と。まだ値段を決めかねていて、カードを作っていないので並べていないだけとのこと。ストックはありますのでお出しできますが、、、とのことで、結局いつもの酒井ワイナリーの名子山に。２０１２年バージョンはもちろん初めて。相変わらず美味しいですねぇ、このワイン。

その次のお料理は完全に和風じゃないかと。


海苔、かつおぶし、そして山芋＋ところ天＋米沢牛の千切りだから、

和風味で、たしかにそばのように啜る食べ物。おそらく米沢牛を啜るのは、これが最初で最後かも、、、と唸らされる料理。さっぱりして夏向きです。さらにお口直し前のメインは、


さっくさくに揚がったカツレツ。タマネギを水分がなくなるまで炒めたものがしきんぼと一緒に衣の中へ。すでにその甘みでも十分ですが、フレッシュソースのトマトがこれまた誠にあまあまでして、びっくり。大満足のお料理ですねぇ、これ。

下にはズッキーニとマッシュポテト。Ｋさん、「下にはマッシュルームが…」と言い間違える。しっかりメモしちゃいましたから、ここでこっそり公表しておきますよ（笑）

見た目にも鮮やかな黄色。パッションフルーツのシャーベット。ほんの一口のお口直し。そして、、、


大トロポアレのにぎりと、大トロの軍艦巻き。きゅうりになっているあたりが夏らしさ。どちらも、その美味さは改めて触れる必要はなく。顔が緩むのみ。

定番すみれ漬けのお供は、東京で栽培されたウド。瑞々しくてしゃきしゃき。酢の物はみょうがが載ったもの。


ジュレの適度な酸味がちょうど。下には出汁で炊いた冬瓜も隠れています。


メインはランプステーキを選択。

しっかりした赤身の旨味を堪能しました

冷汁は丼で飲みたいかも。

そしてお茶漬けで〆。今回はスープが注がれる前を初めて激写（笑）


Ｋさんがスープを注ぐ様子も激写。このお茶漬けも美味しかったなぁ


カウンターに移動してデザート。苺とメロンとマンゴー（だったかな？）のシャーベットでさっぱりと。いつもいつも丁寧なデコレーション、ありがとうございます。

でもそのあとも相変わらずギネスを飲んだりして。１杯目を飲み干し、２杯目を追加中なり。この夜もこのあと部屋で爆睡でした、、、

タグ：温泉 山形県 米沢八湯 米沢牛

またしても大阪・京都でらーめんめぐり

２０１４年８月の大阪出張に合わせて行ったのは、、、


自己流ラーメン　綿麺

いやはやとにかく駅から遠いので不便。そして大人気店ゆえか、混んでいるし、、、でも大阪のらーめん探索でいつも参考にさせていただいているヒロさんのブログで、ヒロさんがアップしているだけでも４回は訪問しているお店なので、間違いなかろうと。とにかく時間がかかるので余裕のあるときにしか行けないぞ、というわけで今回の訪問に。いろいろと苦労の末に入店したのですが、そうした詳細は省いて、いきなり一番人気のつけ麺登場

カウンターのみの店内で、待つことしばし。ようやく対面できたつけ麺・並９８０円也。並といっても、自家製麺２玉分。

つけ汁はささやかな酸味を感じる濃厚な魚介とんこつ。

そのなかに浮かぶブロック状のチャーシューには味付けがしっかり施されています。これが……美味ーーーいんですよ　つけ汁にも合う得も言われぬ味わい

一方それとは別に薄切りのレアチャーシューも、たっぷりとお皿に。こっちがこれまた、、、、美味ーーーーいんですよ　こっちは上品なローストビーフかのような。つけ汁につけなくてもしっかり肉の味が美味しい。何だろう、このそれぞれ異なる美味さは　そして主役の麺、全粒粉の極太自家製麺。　

めちゃ美味ですよーーーーー　熱々のつけ汁につけるとすぐに柔らかくなるような感じですが、それでも食感豊かで美味しい。でもつけ汁につけないで、そのまま食べたら、、、、これも実に美味しい　こんな美味しい麺は滅多に食べられないんじゃないでしょうか。堪能しまくりましたよ。

食べ終わると、もはや昼の部は閉店。ギリギリでした　店内の張り詰めた空気と厳つい店主の雰囲気は人によって評価がかなり割れるポイントでしょうが、この麺の美味さを１度は味わう必要があるんじゃないかと、しみじみ。


さらに、、


ちゃんぽん亭総本家　阿倍野店

時間に制約があるなかで天王寺でどうやってごはんを食べるか、、、そう考えて、ここなら、と行ってみたのがこちらのお店。滋賀県のB級グルメである近江ちゃんぽんのお店。


ハルカスじゃなくて、ヴィアあべのウォークの方にあるわけです。かつて食べたみさわが偲ばれますが、、、、そんなことは忘れて、お初だから一番ベーシックな近江ちゃんぽん。

野菜たっぷりですねぇ　長崎ちゃんぽんとは違い、スープは透き通っていますね。

横から見ると野菜の盛りがなかなかスゴイことが了解されます。

麺も長崎とは違いますねぇ。ちょいと細い感じで、らーめんに近いような。野菜の甘みが出たスープに合いますよ。ちゃんと豚肉も入ってます。

魚介をふんだんに利用した長崎ちゃんぽんとは似て非なる食べ物。なるほど滋賀のグルメなんだと。シンプルなタンメンに近い感じで、個人的にはかなり気に入りました　天王寺での選択肢がまた１つ増えたかな。


そんな大阪出張の合間？？？にまたもズルして京都探訪。風神雷神図といったら有名でしょ？


そうそう建仁寺。この前、祇園の花見小路まで行きながら、時間不足で行けなかった栄西さん創建の京都五山。見所の庭がたくさんあるし、海北友松の襖絵もたくさんあるし、、、、もちろん風神雷神図も含めて、高精細デジタル複製ですが


法堂の天井絵も拝観して、時期限定公開の建仁寺塔頭、両足院へ。

こちらの庭では鶴を象った池やら、その他を見学。さらに建仁寺の南に位置する六波羅蜜寺へ。

本堂の脇に、阿古屋塚が。有名な歌舞伎の演目ですよねぇ、、、と思ったら、塚の覆いは玉三郎さんの寄進でしたか、なるほど。見たいなぁ大和屋さんの阿古屋。ちなみに写真でよくみる空也上人像と平清盛像がさりげなく置いてある宝蔵は必見ですな。八坂神社方面に向かって坂道を上がると、

そこにも時期限定公開の大雲院祇園閣。回廊から一望できる京都の景観は素晴らしかった　あべのハルカスまでも見渡せたし。でも写真撮影は館内も含めて禁止なので、写真は外観のみ。

そして時間制限があったので京都駅へ。らーめん食べようにも、長蛇の列ばかりなので、とにかく駅近の拉麺小路へ駆け込み、ちょうど列が一番短くなっていたタイミングで、その店を選択。それが、、、


徳島ラーメン東大　京都拉麺小路店

徳島らーめんでした


まさか大阪で大勝軒じゃあるまいし、富山ぶらっくは前に食べたし、、、だったので、ラッキーでした。定番の徳島ラーメン・並６５０円也。

見た目はちょいと濃そうな醤油とんこつです。でもスープは思わず飲んじゃうスッキリさ。

麺も歯ごたえがあって美味しい。好みの味わい

肉が載るのが珍しいなぁ、らーめんとしては。結構たくさん載っているので、

自由に食べられる卓上の生卵を途中から投入。これですき焼き風情にしてお肉を絡めながら食べました。さっと食べて新幹線へ。慌ただしかったけど、ズルい計画としては上出来でしょう。

タグ：大雲院祇園閣 六波羅蜜寺 両足院 建仁寺 自己流ラーメン綿麺 徳島ラーメン東大 ちゃんぽん亭総本家 ラーメン

岩井湯元温泉網元の宿ろくや（４）

朝食は前日に、７：３０か８：３０を選択。ゆっくり出発でいいので、８：３０を選択。

同じ場所にセットされます。さすがに６人分だと壮観です。

真ん中に生玉子、納豆、海苔が人数分セットされます。

そして各々に駕籠盛り。その中身はお品書きがあるので、わかります。写真の下に対応するように載せておきます。


　　　　　　　　　山芋もずく　　　　　　　　　　　　　　　出汁巻き卵・味噌牛蒡・明太子
　　　　　　　　　筑前煮　　　　　　　　　　　　　　　　　ビーンズサラダ
　　　　　　　　　塩辛　 　　　　　　　　　　　　　　　　　しらす大根おろし
　　　　　　　　　香の物　　　　　　　　　　　　　　　　　壬生菜お浸し

豆腐の薬味とかお茶、搾りたてオレンジジュースが到着して、そのあとごはんとお味噌汁が到着。オレンジジュースは果肉や種が入っています。ホント搾りたて、という感じ。

焼き魚（干物）は１人１つずつ。前日に種類を選択します。たしか、、、キンメ×３、アジ×１、サンマ×１、エボダイ×１だったと思います。私はキンメを選択しました。塩加減はほんのり薄味なので、魚の甘みが感じられる絶品の干物でした

味噌汁は伊勢海老の出汁が濃厚でうまうま

火が消えたら食べ頃の出来立て豆腐。塩で食べると豆腐の甘みがしっかり味わえます。

デザートはミルクプリン、マンゴーソースかけ。これまた侮れない美味さでした。義父母も両親も、これが夕食でも十分だというくらいの充実した朝食です。値段を考えると、こんな充実した食事で大丈夫ですか？？と聞きたくなるほどの良さです。ウチからは行くのが容易いので、間違いなく再訪するでせう。いいお宿でしたーーーー


義父母は車で来ていたので、宿でお別れ。ウチは両親を乗せて、帰路に。でもすぐに帰ったわけじゃなくて、まずは東京湾フェリー金谷港へ。ウチはここの見波亭にて黒糖饅頭を購入。有名なバウムクーヘンではありませぬ。

そのあと三井アウトレットパーク木更津へ。初めて行きました。

シャア専用のザクがいたりして、他にも意外と楽しめる場所だったのでいつかまた行こうかと。

昼食は簡単にフードコートで済ませようかとやってきて、

父親は担々麺を、

母親は梅蘭の焼きそばを、それぞれ頼んだのですが、

ウチはこのつけ麺を見つけたんで、もうこれに即決。松戸富田製麺。

あの松戸の有名店とみ田ですよね、これ？　そんな大人気の極太つけ麺がこんなところで食べられるなんて、思いもよらず。つけ麺８５０円也を注文。

ひゃぁーーー極太のうまうま麺だーーー


そして濃厚な魚介トンコツだぁーーー　チャーシューとメンマが入ってますね。ドギツイほどのしつこさはなく、麺に合ったバランスの良さ。

熱々のつけ汁に太いもちもち麺をからめて食べるとうめーーー

完食でございます。これを食べるために、また来ませう。

木更津まで来たんだから、あとはアクアラインで対岸へ進んで両親を実家へ送り、そのあと湾岸線に乗り直して千葉に帰り着きました。

そういえば実家ではトランペットフラワーが満開でした。そんな７月の自称「親孝行」旅でした。自分が楽しんだだけなのかも知れない、、、、

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