あっちへこっちへらーめんめぐり

らーめん屋さんというのは、いくつもあるもんですが…同じ所にもさんざん行ったりするわけで…


中華そば　青葉

船橋というと、最近は、まるは極ばっかりアップしているので、こっちも行ってますよ、と。


いつも変わらぬ丁寧で静かな仕事ぶり。シンプルな中華そば６５０円也を。船橋らーめん横丁では、必ずここだけは混んでますね。さすが。

カウンターでしばらく待つと、着丼


中太麺が優しい魚介とんこつに合います。そのお気に入りの味わいは、もはや語る必要なし…といったところでしょうか。美味しいです


三代目麺処まるは極

かといって、やっぱりまるはにも行っているわけで、、、、


Ｇ朗麺はつらいけど、あとの２種類はやはり２大看板メニューなわけで、

その１つ、鶏白湯らーめんを妻が頼み、


九十九里煮干しらーめんを私が頼むということに。やっぱりどっちも美味しい

青葉にするかまるはにするか、、、、、悩ましいから、交互かな


ラーメン凪　煮干王　渋谷店

じつに久しぶりの渋谷。ヒカリエと首都高を隔てた通りから、ちょいと入ると見つかるお店。


店内すぐの右側に券売機あり。ちょっと変形したL字型カウンターのみ１３席くらい？　今回は味玉煮干ラーメン、８００円也。券をカウンターで渡すと、醤油にするか塩にするか聞かれるので、今回は醤油。また麺の固さなど選べますが、すべて普通で。極太麺なので茹で時間は結構かかります。そしてーーー、


着丼　煮干しのたまらんかほりが充満してますよーーーーー

長ネギの粗みじんが、かなり大量に。タマネギじゃないからそんなにきつくはないです。

チャーシューは分厚いですね。もちろんうまうま。チャーシューは結構味は濃いめかな。

かなり太い麺。食感は抜群。固めにしなくてもしっかりした食感があって、うまうまです　煮干しの濃厚なスープをしっかり受けとめていて、このバランスは美味しい。で、、、

なぜか上のようなビロビロ麺が３枚くらい入ってました。ワンタンの皮だけ？っというような感じ。異なる食感が楽しめて面白いです。特別な味わいではないですけど

いやぁ美味しかった。渋谷にはなかなか行けないからなぁ…でも駅からは近いから便利だし、渋谷に行ったら寄りたいお店です。


麺屋あらき　千葉店

再訪ですよ、もちろん

ちばとんから衣替えしたお店です。麺屋あらき・竈の番人のグループです。再訪したのは、お店のもう一つの看板メニューを食べるため。


背脂煮干しラーメン、６８０円也。味玉トッピングで＋１００円。今回は聞かれることなく細麺です。魚介のかほりがふわっと立ちこめます。スープはかなりしっかり魚介系。煮干しが後味にもしっかり残るんですが、くどさはなし。すっきりタイプのスープ。でも表面に浮かんだ背脂ちゃんが甘みと濃厚さを加えてくれます。美味しいスープになってます

味わいしっかりの味玉です。


チャーシューも脂の甘みがたっぷり感じられてうまうま

麺はつるんとした細麺。。あまり特徴はないかな。太麺好きには少し物足りないようにも感じますが、スープの淡麗さを考えると、この麺でちょうどのバランスなのでしょう。さすが看板メニュー、美味しいですよん


長尾中華そば　池袋店


美味しかったので再訪。

今度は地味にこく煮干しのノーマルを。８００円也。


煮干しのえーーかほりがしますねぇ～


トッピングは全部のせとは異なってシンプルですが、その分、スープと麺に正面から対峙する感じでしょうか。薄切りのチャーシューはむちゃくちゃあまあまで美味しいですねぇ

麺はやはりあまり他にはないタイプ。あっさりしていてらーめんの麺を食べてる感じがしない。この麺とスープが合っているんですよね。５月までだから、あと何回行けるか。そして塩煮干しも今度は食べてみたいし…

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