何があろうとらーめんめぐり

今回は京成津田沼駅界隈からスタート。

栄昇らーめん


京成津田沼駅から徒歩ですぐのところ。Ｌ字型カウンター１５席ほどなので、ときには結構並びますよ～

早速お店の中へ～


曜日限定のメニューが水曜日と金曜日にはあって、それは裏側にあるのですが、、、、写真なし。で、さらに別のメニューもあるので、

つけ麺のメニューですね。こっちは１４：３０以降しか提供されないので、なかなか食べる機会に恵まれず。

ではでは。まずは定番の煮干しらーめん。今回は麺大盛りで５０円増し、さらに味付たまご追加で５０円増し。したがって総計７５０円也。味付たまごが５０円というのは良心的だと思います

しっかり濃い色のスープが登場ひゃぁ～にぼにぼしてますよ

麺は細いのですが、食感はしっかり。スープにあっていて、一口啜って、思わず、美味いっ…と呟いてしまった赤坂味一よりにぼにぼしているなぁっと。これはひじょーに好みです大盛りといっても５０円だから…と油断しました…なかなか麺が多かった…次回はふつうにしましょ。でももちろん完食しましたよ。

お次は、お品書きで２番目に位置するあごだしらーめん。

見た目にはほとんど違いがありませんね。トッピングも同じですし、スープの色の濃さもかなりなもんですから。

麺も同じ。でもスープの味は全然違った～煮干しと食べ比べると、こっちのほうがしょっぱさがガツンときますね。煮干しの方をまろやかに感じてしまいます。でもどっちもとっても美味しい
ちなみに後日１人であごだしらーめんを食べたら、比較する煮干しのスープがないと、決してしょっぱくは感じないことが判明。あくまで別メニューと一緒にスープを飲むとしょっぱく感じるという程度ですね。あごだしらーめんもやはり完成された１杯だとしみじみ思いました。

ともかく美味しかったので、速攻で再訪。またまた２人で連れ立って出かけました。そして、２回目の訪問でいただいたのは、

ひとつは定番の煮干しらーめん。玉子もないので６５０円也。さすが定番です。妻はこの定番がいいと。もう一方は、


節仕込みらーめん。ちょいと柚子がふってあります。玉子をのせて５０円増し。それでも７５０円也。これもまた見た目は煮干しやあごだしと変わらず。こげ茶色のスープがたっぷり。

もちろん味もガツンとくる魚介系。でも煮干しらーめんと同じで優しい味わい。これまたとってもうまうま煮干しもいいけど、こっちもいいなぁ～～としみじみ。柚子がちょっとしたさっぱり感を演出してます。あとはどのらーめんにも載っている、この穂先メンマがとっても柔らかくて、食感も良く、美味しい。結構ボリュームたっぷりと載っているのですが、さらに追加して食べたくなってしまいます

ついついスープをほとんど飲み干してしまった…。

そして。魚だし塩らーめん７００円也。


魚の出汁スープがしっかりかおる１杯です。このお店のらーめんスープに共通する魚出汁の味わいが、しっかり前面に押し出されている感じ。

でもスープはいままでとは違って、濃い茶色ではなく、表面には茶色い部分がかなりありますが、基本はそれなりに透明なスープ。

水菜がたっぷり。

このときは味付玉子５０円也を追加。海苔の合間に沈んでいます。このたっぷりの海苔が良い仕事してますスープに溶けると海苔の風味も相俟ってうまうま。

相変わらずの柔らかで美味しい穂先メンマ。

細麺にあった、うまうまの塩らーめんでした　栄昇らーめん、やっぱり並んでも食べたいっ


そして毎度のことながら、京成船橋駅に繰り出すと、、、

三代目麺処まるは極

魚介系とかにぼにぼ系もいいんですが、鶏白湯の甘みも欲してしまう自分が悲しい

今回はカウンター席で２人で並んで同じものを。

もちろん定番の濃厚鶏白湯らーめん、７５０円也。

中太麺は固めでしっかりした食感。美味しいです

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