いつまでたってもらーめんめぐり

懲りずにらーめんを探求中…ということで。今回は、、、ちょっと前に、オープンしたばかりの２号店（中華そばしながわ）を紹介してしまいましたが、気を取り直して？初心に戻って、過去写真まで引っぱり出して、本店の様子を。


BASSOドリルマン

ここは一方通行ばっかりの道のなかにひょっこり。繁華な雰囲気とはまったく異なります。こんなところにらーめん屋なんてあるのか？などと。でも近くに来ると、行列が見えてきたりするのでお店の場所がわかります。お初は、濃厚中華そば・中盛。これで８００円也。濃厚中華の場合は、並盛と中盛は同値段です。なお無料のネギ増しを頼んでおります。

ネギ増しなので青ネギがたっぷり刻んだタマネギが載っているのは珍しいでしょうかね。あとはチャーシュー２枚にメンマ、海苔。

麺は自家製の中太麺ずずっと啜るような感じではなく、しっかり食べる感じでしょうか。結構固めだと思います。この食感は個人的にはかなりお気に入り麺そのものもかなり美味しいのです。

チャーシューも、１枚は直前に七輪で炙ったもの。これまたうまうま。スープは濃厚なとんこつ醤油と魚介系とのコラボなのですが、とんこつは甘みを感じるって状態で、くどくはなく、魚介の方がしっかり引き立ちます。太い麺にしっかりあっていて、とってもうまうまこりゃハマるなぁ～いっつも混んでいるのがよくわかります。
店内は大きなテーブル席（１０人くらい入れるのか…）とカウンター８席のみ。外の行列がそれに比する場合もあって、そうなるとかなりの待ち時間が必要でしょう。でもそれを覚悟しても行きたい

お次のメニューは、HOTBASSO（辛口つけそば）です。並盛にしたので９００円也。


ラー油の適度な辛さが刺激的です。食べていると唇がちょいと麻痺してくるような適度な酸味もあって、これはこれで美味しい

思わず特製トッピングをつけてしまったので、極太メンマと炙りチャーシュー１枚、海苔１枚、そして味付き卵が追加されています。

麺はもちろん自家製の中太麺。噛み応えしっかり。ゆっくりていねいに味わう、そんな麺。炙りチャーシューがホントうまうま

つけ汁にも細いメンマやチャーシューが入っているので、トッピングはムリに追加せずとも、満足はできます。いやはや…やはり美味かった


今度はつけそば。並盛でやっぱり特製トッピングをつけて。


つけ汁は、魚介系がしっかりたつ感じ。もちろん濃厚系統ではありますが、つけ汁そのものはサラサラしている感じで、濃厚すぎるようなものではありません。それと適度な酸味と適度な辛みがちょうどよく調和しています。HOTBASSSOに相通じるものがありますね。つけ汁の中にもチャーシュー２枚にメンマが入ってますから、トッピングを追加しなくても、もちろんいいのですが、ついつい

特製トッピングをつけたから、七輪で炙ったチャーシューが追加されています。これってホントうまうま玉子も半熟でいい塩梅。極太メンマも歯ごたえのよい美味な逸品で、これも魅力的。だからついつい特製トッピングを追加してしまうのです

自家製の麺も噛み応えがあって、とっても美味しいです。最後にスープ割りを飲んでみると、しつこさは感じません。よくできた１杯ですねぇ～

つけそば２種を並べてみると、つけ汁の色合いの違いがわかると思います。

やっぱりHOTBASSOは赤いなぁと。

お次は、中華そば。中盛で、ネギ増しにしてあります。

ドリルマンの定番的な太麺ではなく、細い麺。醤油スープの王道的ならーめん。

ちなみにまたしても特製トッピングをつけたので、太いメンマがどど～んと。


細い麺だから２５０ｇでも十二分。スープにあっていて、これまた美味しい。しっかり油も感じられるので、見た目ほどあっさりじゃないです。でもすっきりした醤油スープで、とってもいい感じだと思いました。

特製トッピングの卵を半分食べたところ。チャーシューを２枚食べたのに、まだ２枚ある…炙ってあるので、その焦げ目がまたうまうま

唯一食べてなかったメニュー。ABURASSO。すなわち油そば。

これはネギ増しです、念のため。別角度からも。なかなか高く積み上がった美しいフォルム。麺はすでにタレに和えてあるので、そのまま食べられますよ。

これが辛くて、美味しいしっかり辛いですよ。でも濃厚すぎることのないタレと相俟って、こんなにも美味しいのか…って。このメニューを頼む人が多いのは納得できました。

しっかり分厚いブロックチャーシュー。うんまいですよ

麺の太さは濃厚中華と同じ。特製トッピングもつけず、しかも麺の量は、この日の私の都合により並＝２００ｇという最小の分量を選択。だから惜しみながら、それでもガツガツ食べてしまいました。美味しいので。

こんなにまで減り、麺をちょっと残してスープ割りをお願いします。

そうすると濃厚な魚介系のスープが注がれ、まるで濃厚中華そばの辛い味付けバージョンのような？これまたこれで独特の味わい。なんというか…まぜそばを堪能したのに、中華そばまでついでに味わえるというおトクなコースみたいな。う～ん、うまいこれにてとうとう全メニュー制覇しちゃったなぁそうなると、次の訪問では濃厚中華にするか、ABURASSOにするか、悩ましい…とか何とかいいながら。

これは濃厚中華そばの並盛（２００ｇ）。トッピングもないですが。で、その次は…

やっぱり濃厚中華そばの中盛。ネギ増しだから青ネギたっぷり


しっかり太めの麺がうまうまです。

１００円で極太メンマを追加してしまった

普通のチャーシューと炙りチャーシューとが１枚ずつ。異なる味わいに舌鼓とにかく、そそられますな。そういえば、マルちゃん（だったかな？）から、濃厚中華そばのカップ麺が発売されていますね。店内にも置いてあったので、気づきました。もはや全国区なのでしょうか、ドリルマンさんは。

ついでにお昼のお店の外観。珍しく誰も並んでいない。

さらに夜のお店の外観。らーめん店とは思えないオシャレな佇まい。


外から見える場所で自家製麺製造中のような？そんなこんなで。とにかく美味しいさすがです、BASSOドリルマンさん最後にお品書きを。ＨＰだと特製トッピングが２００円になっていたから、てっきり値上げしたのかと思ってましたが、値段は旧来のままでした。先日久しぶりに行って確認済み。

ちなみにこのお店には券売機がありません。口頭で注文し、食べ終わってからお金を払うという昔ながらのパターンです。店員さんはみなさんとっても丁寧な対応で、快適に過ごせるらーめん屋さんだと思います。変わった店名の由来は、お店の中に貼り紙があるので、それをみるとわかります。あるいはＨＰをみれば。なるほどっ!!て思いますよ。

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