なんだかんだとらーめんめぐり

行きたいお店がたくさんありすぎて、ひたすら探求中ですが、

前にも少し展開してみた本八幡らーめん探訪の続き。


菜

コルトンプラザの西側通りを南下。それなりに歩きますが。すると、

ちょっとらーめん店らしからぬ外観が登場。店の名前は、菜。カウンターのみ８席しかないお店。店主さんお一人でこなされているようです。無化調のスープに自家製麺使用。

メニューはシンプルなのか、そうでないのか、判断に悩むところですが、いろんな味わいのスープがありますね。どのスープを選択しようと、らーめんなら７５０円だし、つけ麺なら９５０円。つけ麺にして大盛にすると、らーめんの麺の量の３倍になるとのこと。なお、このメニューのほかに月変わりで夜には限定のらーめんもあり。そのメニューがそそるのですが、昼間ですから、おとなしくこのメニューに従って。

初の入店で、妻は塩かつお、らーめんで。

具もシンプルですね。

透き通ったスープに、大量のかつお。レンゲで掬うとそれがよくわかりますね。美味しい塩スープにかつおの風味が乱れ飛ぶといった感じ。麺と一緒にすするとまた味わいが異なります。

私は濃口にぼし、これまたらーめんで。

こちらはがっつり煮干しが利いた醤油味。いやはや好みチャーシューも美味しいですよ注文するお客さんがチャーシューのハーフを追加するのがよくわかります。

麺は、このとき頼んだものはどちらも同じで、太めのツルツルシコシコ麺。麺屋ごとうのらーめんに近い麺のように感じました。こういう麺、ウチはとっても好みシンプルな醤油と塩の場合には、別の麺が用意されるようです。

レンゲで掬って。しっかり濃い醤油色ですね。菜のらーめん、美味い

あまりに美味しかったので、早々に再訪して。
そのときは、妻が塩、らーめん。７５０円也。

透き通ったスープですねしっかりしょっぱいですが、そこにバター風味があるというか、そんな感じです。美味いですよ、これ


麺はまったく異なるタイプ。ちょっと平打ち麺のような感じ。食べるとちゃんとしっかりした歯応えがあります。醤油と塩ラーメン限定の麺のようです。つけ麺だと醤油でもこれではない、太い方の麺が出てきますから。

私が頼んだのは、麦味噌、らーめん。同じく７５０円也。

色は濃いめですが、味噌がしょっぱいということではまったくなく、


麺は前回同様の太くてツルツルの麺。この麺うまうまそしてチャーシューがやっぱりうまうま食べ応えもしっかり。

スープにはたっぷりの煮干しとかつお、かな。それらの粉がどっさり入った感じ。だから味噌よりも魚介系の風味が何よりも引き立ちます。味噌ラーメンだと思って食べると良い意味で裏切られる美味しさ
またまたはまってしまった…この月の夜限定のつけ麺もそそられるなぁ…いつか夜に訪問する機会ってあるのかな？？？

ま、とにかく菜に行って満足したら、近くに福島のゆるキャラが来ていたので見に行きました。

大河ドラマにはまったく関心ないですが、八重たんはなかなかですね。

現地だと長蛇の列でなかなか買えない粟饅頭もあっさりゲット。おウチでありがたくいただきました。

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